Burger Patties aus dem Airfryer

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL mittelscharfer Senf, optional
• 1 TL Worcestersauce, optional
• 4 Scheiben Cheddar, optional

Zubereitung

1. Rinderhack mit Salz und Pfeffer sowie optional Senf oder Worcestersauce nur kurz vermengen.
2. In vier Portionen teilen und zu etwa 10–11 cm großen, 1,5–2 cm dicken Patties formen.
3. Eine leichte Vertiefung in die Mitte drücken.
4. Airfryer auf 180 °C vorheizen, sofern nötig. Patties einlagig in den Korb legen.
5. 5–6 Minuten garen, wenden und weitere 5–6 Minuten garen.
6. Für Cheeseburger in der letzten Minute je eine Scheibe Cheddar auflegen. Vollständige Durchgarung kontrollieren.

Wichtigster Tipp

Keine Eier oder Semmelbrösel verwenden – sonst wird aus dem Patty eher eine Frikadelle.

Varianten

• Cheddar in der letzten Minute schmelzen lassen.
• Worcestersauce oder Senf in die Masse geben.
• Mit Zwiebelpulver oder Chili würzen.

Aufbewahren, Einfrieren und Aufwärmen

Gegarte Patties 2–3 Tage kühlen. Roh oder gegart lassen sie sich gut einfrieren.

Häufige Fragen

Wie lange brauchen Burger Patties im Airfryer?

Für etwa 125 g schwere Patties sind 10–12 Minuten bei 180 °C ein guter Richtwert.

Muss ich die Patties wenden?

Ja, nach ungefähr der Hälfte der Garzeit.

Brauche ich Ei oder Paniermehl?

Nein. Für klassische Burger Patties ist beides nicht nötig.

Nährwerte

Ca. 315 kcal, 25–27 g Eiweiß und 23 g Fett pro Patty ohne Käse, Brötchen und Sauce.